mercredi 27 juillet 2011

Stage enfumage



Sylvie Berson organise dans sa ferme de Souliès un stage d'enfumage.
http://www.lafermedesoulies.com/fr/stages/

Après avoir réalisé les pièces, nous allons expérimenter
différentes possibilités d'enfumage.
Le 28 juillet de 14h à 17h: préparation des pièces et enfumage
Le 29 juillet de 14h à 17h: défournement et finition des pièces
Prix par personne: 60€